Hem / Recept / Regnbågstårta (Rainbow cake)

Regnbågstårta (Rainbow cake)

Betyg: 3.26 av 5
42 röster
2 tim
Medel
Medlemsrecept

En tårta med total wow-faktor! Livar upp vilken fest som helst, härligt färgstark och supergod!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

12 port

Frosting

  • 300 g
    philadelphiaost, (ett paket)
  • 2 dl
    florsocker
  • 200 g
    vit choklad
  • 1 skvätt
    citronsaft, (frivilligt)
  • 3 droppar
    karamellfärg

Tårtbottnar (ca 6 stycken)

  • 400 g
    strösocker
  • 225 g
    smör
  • 4 st
    ägg
  • 20 ml
    vaniljextrakt, (eller en stor vaniljst?ng)
  • 375 g
    vetemjöl special, (helst blekt mj?l men det ?r sv?rt att f? tag p?)
  • 15 g
    bakpulver
  • 1 st
    karamellfärg, förslagsvis röd, blå, gul, grön, rosa

Tårtfyllning

  • 2 dl
    grädde
  • 200 g
    hallon, frysta
  • 1 st
    banan
  • 1/2 dl
    strösocker, (eller sylt)

Gör så här

  1. 1. Tårtbottnar: Arbeta ihop smör och socker tills det är helt blandat och smöret är smidigt.
  2. 2. Vispa ner äggen ett åt gången.
  3. 3. Ha i vaniljextraktet, eller om du har en vaniljstång skrapa ut vaniljen ur stången med en knivspets och ha i den.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Blanda mjölet och bakpulvret för sig i en bunke och blanda sen ner det i smör- och sockersmeten.
  6. 5. Vispa smeten tills den är helt jämn och fördela den i sex skålar.
  7. 6. Tillsätt cirka en tesked karamellfärg i varje skål och blanda ordentligt. OBS! Använd olika skedar/vispar för att blanda varje färg, karamellfärg är STARKT.
  8. 7. Förslag på färgkombination: Rosa (Hittar du inte rosa karamellfärg kan du byta ut rosa till orange. Bland röd och gul karamellfärg, en halv tesked av varje) Röd Gul Grön Blå Lila (blanda röd och blå karamellfärg, en halv tesked av varje)
  9. 8. Häll i den färgade kaksmeten i varsin engångsform och grädda i ugnen tre åt gången på 175 grader i ca 30 minuter.
  10. 9. Tårtfyllning: Mosa banan och hallon. Blanda ner vispad grädde och socker (eller sylt).
  11. 10. Frosting: Vispa philadelphiaosten slät.
  12. 11. Smält den vita chokladen i mikron (brukar ta någon minut på full kapacitet) eller över vattenbad.
  13. 12. Blanda ner chokladen och florsockret i philadelphiaosten.
  14. 13. Frostingen kan du göra vilken färg du vill, vi gjorde både blå och rosa frosting.
  15. 14. Montering: Se till att tårtbottnarna har svalnat helt när du börjar montera.
  16. 15. Tårtbottnarna har med största sannolikhet blivit något bulliga vid gräddningen. I så fall skär du av toppen av tårtbottnarna med en vass brödkniv så de blir platta ovanpå, annars kommer de börja glida åt sidan när de har staplats.
  17. Fortsättning efter annonsen
  18. 16. Stapla tårtbottnarna med fyllning mellan varje lager. Stapla dom i ordningen Rosa, Röd, Gul, Grön, Blå, Lila om du vill ha en riktig regnbåge.
  19. 17. Täck hela tårtan med frosting och dekorera efter tycke. Förslag på dekoration: strössel i olika färger, cocktailkörsbär, spritsa mönster av frosting i olika färger.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.26 av 5 (42 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept inom