Ingredienser
- 1 st zucchini
Avokadoröran
- 1 tsk salt
- 1 kruka(or) persilja
- 0,5 dl olivolja
- 1 st Citron, saften
- 2 st vitlöksklyfta(or), skalade
- 3 krm svartpeppar
- 1 st avokado
- 1,5 dl pumpafrön
Tomatröra
Topping
- 100 gram ruccola
- 35 gram pinjenötter
- 250 gram körsbärstomater
- 1 förpackning norikrinklar
- 200 gram kalamataoliver
Köp receptet
Näringsvärde
- Kcal: 443
- Protein: 10 gram
- Fett: 37 gram
- Kolhydrater: 13 gram
Tillagning
- 1. Skölj och hyvla tunna långa skivor av zucchinin och lägg ut dem på hushållspapper. Strö lite salt över och låt dem vattna ur en stund.
- 2. Mixa samman alla ingredienser till avokadoröran med hjälp av en matberedare.
- 3. Skölj tomat och paprika. Mixa samman alla ingredienser till tomatröran med hjälp av en matberedare.
- 4. Varva zucchiniplattor, avokadoröra, zucchiniplottor och tomatröra i 3 lager vardera. Avsluta med ett lager zucchiniplattor med lite tomatsås och toppa med oliver, ruccola, pinjenötter, torkade körsbärtomater och norikrinklar.
Receptet är från:
Inspiration
