Raw lasagne
Betyg: 3.63 av 5
43 röster
20 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Raw lasagne med pumpapesto och tomatröra. Denna fräscha rätt passar utmärkt till detox, och är även vegansk!
Foto: Sanna Livijn Wexell
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
1
port
Zucchiniskivor
-
1/2 stzucchini
-
1 krmsalt, litegrand
Pumpapesto
-
1/2 stavokado(s)
-
50 gpumpafrön
-
1/2 klyftorvitlök
-
1 mskcitronsaft
-
1 mskolivolja
-
1/4 krukorpersilja
-
1/2 tskflingsalt
-
1 krmsvartpeppar
Tomatröra
-
1/2 stpaprika(or), i bitar
-
1/4 askarkörsbärstomater
-
4 stsoltorkade tomater
-
2 cmfärsk ingefära, skalad
-
1/2 tsktorkad basilika
-
1/2 tskflingsalt
-
1 krmsvartpeppar
-
1/2 tskvit balsamvinäger
Topping
-
50 gruccola, 1 näve
Gör så här
-
1. Skölj och hyvla tunna långa skivor av zucchinin med osthyvel eller mandolin.
-
2. Lägg ut dem på hushållspapper. Strö lite salt över och låt dem vattna ur en stund.
Pumpapesto:
-
3. Mixa samman alla ingredienser till pumpapeston med hjälp av en matberedare (spara 2 msk pumpapesto till morgondagens frukost).
-
Fortsättning efter annonsen
Tomatröra:
-
4. Skölj tomat och paprika. Mixa samman alla ingredienser till tomatröran med hjälp av en matberedare.
Montering:
-
5. Varva zucchiniplattor, pumpapesto, och tomatröra. Avsluta med ett lager zucchiniplattor med lite tomatsås och toppa med ruccola.
Näringsvärde per portion
fett
50
g
protein
20
g
kolhydrater
24
g
energivärde
643
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.63 av 5 (43 röster)
