Foto: Linnea Flink Quinoaburgare med rostad potatis och mild tzatziki
12 ingredienser | 35 minuterDen här rätten har milda men ändå härliga smaker som både barn och vuxna kommer tycka om. Salladen med melon, oliver, gurka och tomat passar utmärkt till de vegetariska biffarna och den milda tzatzikin. Mums!
Ingredienser
Rostad potatis
- 700 gram potatis(ar)
- 1 msk olivolja
- 0,5 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
Quinoaburgare
- 1 förpackning Risenta QuinoaBurgare, 200 g
- 1 msk olivolja
Tzatziki
- 0,5 st gurka(or)
- 2 dl matyoghurt
- 1 klyfta(or) vitlök, liten
- 0,5 tsk flytande honung
- 1 krm salt
Sallad
- 0,5 st melon cantaloupe
- 0,5 st gurka(or)
- 125 gram körsbärstomater
- 145 gram kalamataoliver
Köp receptet
Näringsvärde
- Kcal: 619
- Protein: 15 gram
- Fett: 29 gram
- Kolhydrater: 71 gram
Tillagning
Rostad potatis
- 1. Sätt ugnen på 225 grader.
- 2. Skär potatisen i klyftor, lägg på plåten och ringla över olivolja, salt och svartpeppar.
- 3. Rosta potatisen i mitten av ugnen i 30 min.
Quinoaburgare
- 1. Tillred burgarna enligt anvisning på förpackningen.
- 2. Forma 4 burgare och stek dem i olivolja på medelvärme, ca 5 min per sida.
Tzatziki
- 1. Grovriv gurka och krama ur vätskan med händerna.
- 2. Blanda gurkrivet med yoghurt, pressad vitlök, honung och salt i en skål.
Sallad
- 1. Skala och skär melonen i tärningar. Tärna gurka och halvera tomater.
- 2. Blanda melonen, gurkan och tomaterna med avrunna oliver i en skål.
- 3. Servera potatisklyftorna med quinoaburgarna, tzatzikin och salladen.
Receptet är från:
Inspiration
