Hem / Recept / Quinoaburgare med rostad potatis och mild tzatziki

Quinoaburgare med rostad potatis och mild tzatziki

Betyg: 4 av 5
6 röster
35 min
Medel
Carina Hejde
Recept av Carina Hejde

Den här rätten har milda men ändå härliga smaker som både barn och vuxna kommer tycka om. Salladen med melon, oliver, gurka och tomat passar utmärkt till de vegetariska biffarna och den milda tzatzikin. Mums!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Rostad potatis

  • 700 g
    potatis(ar)
  • 1 msk
    olivolja
  • 1/2 tsk
    salt
  • 1 krm
    svartpeppar

Quinoaburgare

  • 1 förpackning
    Risenta QuinoaBurgare, 200 g
  • 1 msk
    olivolja

Tzatziki

  • 1/2 st
    gurka(or)
  • 2 dl
    matyoghurt
  • 1 klyfta
    vitlök, liten
  • 1/2 tsk
    flytande honung
  • 1 krm
    salt

Sallad

  • 1/2 st
    melon cantaloupe
  • 1/2 st
    gurka(or)
  • 125 g
    körsbärstomater
  • 145 g
    kalamataoliver

Gör så här

Rostad potatis

  1. 1. Sätt ugnen på 225 grader.
  2. 2. Skär potatisen i klyftor, lägg på plåten och ringla över olivolja, salt och svartpeppar.
  3. 3. Rosta potatisen i mitten av ugnen i 30 min.
  4. Fortsättning efter annonsen

Quinoaburgare

  1. 4. Tillred burgarna enligt anvisning på förpackningen.
  2. 5. Forma 4 burgare och stek dem i olivolja på medelvärme, ca 5 min per sida.

Tzatziki

  1. 6. Grovriv gurka och krama ur vätskan med händerna.
  2. 7. Blanda gurkrivet med yoghurt, pressad vitlök, honung och salt i en skål.

Sallad

  1. 8. Skala och skär melonen i tärningar. Tärna gurka och halvera tomater.
  2. Fortsättning efter annonsen
  3. 9. Blanda melonen, gurkan och tomaterna med avrunna oliver i en skål.
  4. 10. Servera potatisklyftorna med quinoaburgarna, tzatzikin och salladen.

Näringsvärde per portion

fett
29
g
protein
15
g
kolhydrater
71
g
energivärde
619
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4 av 5 (6 röster)

Frågor, tips och kommentarer