Ingredienser
Kolja
- 600 gram koljafilé
- 1 st citron(er), skalet från
- 0,5 kruka(or) persilja
- salt
- smör
- svartpeppar
- olivolja
Sallad
- 1 salladsmix
- 1 ask cocktailtomater
- 1 st olja
- 1 st vinäger
Köp receptet
Näringsvärde
- Kcal: 504
Tillagning
- 1. Sätt ugnen på 200 grader.
- 2. Bygotto: Skala och skär pumpan i stora tärningar. Lägg i en ugnssäker form och tillsätt olivolja och salt. Blanda om ordentligt och rosta i ugnen ca 20 min.
- 3. Koka bygotton enligt anvisningar på förpackningen.
- 4. Kolja: Skölj och riv skalet från citronen. Skölj och finhacka persiljan. Salta och peppra koljafiléerna och krydda med citronskalet.
- 5. Hetta upp en stekpanna med lite smör och olja och stek fisken gyllenbrun på medelvärme på båda sidor.
- 6. Sallad: Skölj sallad och tomater och lägg i en skål. Ringla över lite olja och vinäger.
- 7. Bygotto: Blanda ner den rivna osten i den färdigkokta bygotton. Lägg upp bygotton på ett fat och toppa med den rostade pumpan. Lägg över koljafiléerna och strö över persilja.
- 8. Servera tillsammans med grönsallad.
Receptet är från:
Inspiration
-
Veckans receptförslag från Mathem!Marinerade laxspett med ingefärsrostade grönsaker
