Hem / Recept / Pestopasta med citronkryddad fisk

Pestopasta med citronkryddad fisk

Betyg: 3.79 av 5
14 röster
30 min
Medel
Recept av Mari Bergman

Stekt fisk med hemmagjord pesto. Snabblagat och fantastiskt gott!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Fisk

  • 800 g
    koljafilé
  • 1 st
    citron(er), rivet skal
  • 1 st
    salt
  • 1 st
    olivolja
  • st
    smör
  • st
    svartpeppar

Pasta

  • 400 g
    spaghetti
  • olivolja
  • salt
  • 150 g
    haricots verts

Pesto

  • 50 g
    parmesanost
  • 1 kruka
    basilika
  • 100 g
    mandel, skalad
  • 1 st
    vitlöksklyfta(or), skalad
  • 3 msk
    olivolja
  • 2 msk
    citronsaft
  • 2 nypa
    flingsalt
  • 1 nypa
    svartpeppar

Redskap

  • 1 st
    matberedare

Gör så här

  1. 1. Pesto: Skär parmesanen i mindre bitar och skölj basilikan. Lägg alla ingredienser till peston i en matberedare och mixa till en slät massa.
  2. 2. Pasta: Koka pastan i saltat vatten enligt anvisning på paketet.
  3. 3. Fisk: Salta och peppra fiskfiléerna på båda sidor. Skölj citronen och riv skalet från ½ citronen över fisken.
  4. 4. Hetta upp en stekpanna med lite olja och smör och stek fiskfiléerna gyllenbruna på båda sidor.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Pasta: Tillsätt haricots verts till pastavattnet de 2 sista min. Sila av vattnet och blanda pasta och haricots verts med peston. Tillsätt lite extra olivolja om det behövs.
  7. 6. Servera pestopastan med den stekta fisken och riv lite extra citronskal över.

Näringsvärde per portion

energivärde
793
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.79 av 5 (14 röster)

Frågor, tips och kommentarer