Prosciuttolindad kyckling med soltorkad tomat- och fetadipp

8 röster 16 ingredienser | 30 minuter
Klockrena smakkombinationer som förgyller vardagen.

Ingredienser

Kyckling

Sallad

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 693
  • Protein: 60 gram
  • Fett: 32 gram
  • Kolhydrater: 34 gram

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 175 grader. Koka 4 port gryn enligt anvisning på paketet. Spola dem sedan kalla.
  • 2. Kyckling: Salta och peppra kycklingfiléerna och stek dem på båda sidor i en panna med lite olja och smör. De behöver inte bli genomstekta utan bara få en fin stekyta.
  • 3. Linda sedan 1 skiva prosciutto runt varje filé. Lägg dem i en ugnssäker form och sätt in i ugnen ca 15 min eller tills köttet är genomstekt.
  • 4. Dipp: Lägg fetaost, avrunna soltorkade tomater och yoghurt i en matberedare (alt stavmixer och bunke).
  • 5. Mixa tills du får en slät kräm. Häll över krämen i en skål och pressa i vitlök och smaka av med basilika, salt och peppar.
  • 6. Sallad: Skölj och skär salladen grovt. Skölj paprika och gurka och skär dem i bitar. Skala och skär rödlöken tunt. Blanda grönsakerna tillsammans med det kokta kalla grynet i en stor skål.
  • 7. Ringla över lite olja och balsamvinäger och smaka av med salt och peppar. Servera kycklingen tillsammans med sallad och dipp.

Receptet är från: