Hem / Recept / Potatisterrin med Västerbottensost

Potatisterrin med Västerbottensost

Betyg: 4.09 av 5
196 röster
Medel
Medlemsrecept

Ett perfekt potatistillbehör till nyårsfesten. Du kan göra den helt färdig dagen innan.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

6 port
  • 1.2 kg
    mandelpotatis
  • 2 dl
    crème fraîche, lätt
  • 200 g
    västerbottensost
  • 1 klyfta
    vitlök(ar), pressad
  • 1 tsk
    salt
  • 1/2 tsk
    svartpeppar, nymald
  • 2 st
    ägg
  • 1 dl
    persilja, finhackad
  • 1 dl
    Basilika, finhackad

Redskap

  • bakplåtspapper

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 200º.
  2. 2. Skiva potatisen tunt.
  3. 3. Koka upp crème fraiche med osten, vitlök, salt och peppar. Blanda ner potatisen. Rör om och blanda ner ägg och örter. Ta från värmen.
  4. 4. Lägg ett bakplåtspapper i en avlång 2-liters form. Häll i potatisen och platta till skivorna.
  5. 5. Grädda på nedersta falsen ca 45 min och potatisen känns mjuk. Prova med sticka. Ta ut och låt stå en stund i formen innan den stjälps upp.
  6. Fortsättning efter annonsen
  7. 6. Skär och servera i fyrkanter. Bitarna blir snyggast om du skär den när terrinen kallnat. Hit kan du förbereda.
  8. 7. Värm bitarna ca 20 min i 175º inför serveringen. Garnera gärna med färska örter.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.09 av 5 (196 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom