Hem / Recept / Mandelpotatispuré med Västerbottensost

Mandelpotatispuré med Västerbottensost

Betyg: 3.78 av 5
65 röster
30 min
Medel

Servera gärna till lax.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 1 kg
    mandelpotatis
  • 1.5 dl
    västerbottensost, riven
  • 25 g
    smör
  • 2 st
    Äggulor
  • 1 dl
    grädde
  • 1 dl
    mjölk
  • 1/2 tsk
    muskotnöt, hel, riven
  • 1 nypa
    salt
  • 1 nypa
    vitpeppar

Gör så här

  1. 1. Skala och koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten. Häll av vattnet och låt potatisen ånga av.
  2. 2. Mosa potatisen med ballongvisp eller elvisp.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Blanda ner Västerbottensost, smör, grädde, mjölk och äggulor. Smaka av med muskotnöt, salt och peppar, och rör till en slät puré.
  5. 4. Toppa gärna med lite nyriven Västerbottensost.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.78 av 5 (65 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom