Potatis écrasée

Name: Potatis écrasée
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: mandelpotatis; schalottenlök; olivolja; persilja; Brödkrutonger; oliver; citron(er); salt; peppar

6 röster

45 min

Medel

Recept av Danyel Couet

Från

Svenska Dagbladet

Annons

Foto: David Loftus

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

1 kg

mandelpotatis
2 dl

schalottenlök, hackad
1 dl

olivolja
1 dl

persilja, hackad
1 dl

Brödkrutonger
1 dl

oliver, Niceoliver
1 st

citron(er), skalet
salt, havssalt
peppar

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Skala potatisen och koka den i saltat vatten. Häll av och ställ tillbaka på spisen för att ånga av.
Klar

2. Lägg över potatisen i en stor skål. Tillsätt lök, olivolja, persilja, krutonger, salt och peppar. Mosa med en gaffel.
Klar

3. Strö över oliver och citronskal. Toppa med salt och peppar.
Annons