Foto: David Loftus Ingredienser
- 1 kg mandelpotatis
- 2 dl Schalottenlök(ar), hackad
- 1 dl olivolja
- 1 dl persilja, hackad
- 1 dl Brödkrutonger
- 1 dl oliver, Niceoliver
- 1 st citron(er), skalet
- salt, havssalt
- peppar
Köp receptet
Tillagning
- 1. Skala potatisen och koka den i saltat vatten. Häll av och ställ tillbaka på spisen för att ånga av.
- 2. Lägg över potatisen i en stor skål. Tillsätt lök, olivolja, persilja, krutonger, salt och peppar. Mosa med en gaffel.
- 3. Strö över oliver och citronskal. Toppa med salt och peppar.
Receptet är från:
Inspiration
-
Veckans receptförslag från Mathem!Marinerade laxspett med ingefärsrostade grönsaker
