Hem / Recept / Potatissallad med rostbiff

Potatissallad med rostbiff

Betyg: 3.71 av 5
17 röster
40 min
Medel
Recept av Mari Bergman

Lättlagad och så god sallad med potatis, vårliga grönsaker och rostbiff. Passar lika bra till middag som på buffébordet vid sommarens mingelfester.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Potatissallad

  • 700 g
    potatis(ar)
  • 100 g
    rädisor
  • 150 g
    sugarsnaps
  • 1/2 st
    gurka
  • 1/2 krukor
    dill
  • 1 kruka
    persilja
  • 75 g
    fetaost
  • 3 msk
    olivolja
  • 1/2 st
    citron
  • 1 krm
    salt
  • 1 krm
    svartpeppar

Tillbehör

  • 220 g
    rostbiff pålägg, i skivor

Gör så här

  1. 1. Potatissallad: Skala och skär potatisen i mindre bitar. Koka i saltat vatten på låg värme ca 10 min. Var noga med att inte koka sönder den.
  2. 2. Skölj och skiva rädisorna och sugar snapsen och skölj och skär gurkan i halvmånar. Skölj och finhacka dill och persilja. Skär fetaosten i små kuber. Blanda samman alla ingredienser i en stor skål och tillsätt olja samt citronskal- och saft.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Sila av vattnet från potatisen och låt den svalna något och tillsätt den sedan till salladen. Smaka av med salt och peppar.
  5. 4. Tillbehör: Toppa potatissalladen med rostbiffsskivor.

Näringsvärde per portion

fett
14
g
protein
20
g
kolhydrater
33
g
energivärde
346
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.71 av 5 (17 röster)

Frågor, tips och kommentarer