Potatissallad med sparris, fetaost och rostbiff
Betyg: 3.94 av 5
31 röster
30 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
En härligt vårlig sallad med godsaker som sparris och rostbiff. Enkla och goda smaker som även gör sig perfekt på buffébordet.
Foto & styling: Sanna Livijn Wexell
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Potatissallad
-
700 gpotatis(ar)
-
250 gSparris
-
100 grädisor
-
1/2 stgurka
-
1/2 krukordill
-
1/2 krukorpersilja
-
50 gruccola
-
75 gfetaost
-
3 mskolivolja
-
1/2 stcitron
-
1 krmsalt
-
1 krmsvartpeppar
Tillbehör
-
220 grostbiff pålägg, i skivor
Gör så här
-
1. Potatissallad: Skala och skär potatisen i mindre bitar. Koka i saltat vatten på låg värme ca 10 min. Var noga med att inte koka sönder den.
-
2. Skär bort det träiga längst ner på sparrisen och skär varje sparris i 4 delar. Skölj och skiva rädisorna och skölj och skiva gurkan i halvmånar. Skölj och finhacka dill och persilja och skölj ruccolan. Skär fetaosten i små kuber. Blanda samman alla ingredienser i en stor skål och tillsätt olja samt citronskal- och saft.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Sila av vattnet från potatisen och låt den svalna något och tillsätt den sedan till salladen. Smaka av med salt och peppar.
-
4. Tillbehör: Toppa potatissalladen med rostbiffsskivor.
Näringsvärde per portion
fett
14
g
protein
21
g
kolhydrater
32
g
energivärde
343
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.94 av 5 (31 röster)
