Hem / Recept / Pommes med grillad chorizo och fänkålsdipp

Pommes med grillad chorizo och fänkålsdipp

Betyg: 4.5 av 5
2 röster
40 min
Medel
Mari Bergman
Recept av Mari Bergman

Pommes med korv - en riktig favoritklassiker på middagsbordet! Tips! Är du en hejare på att frittera så kan du självklart göra "riktiga" pommes och fritera potatisen i olja i stället för att rosta i ugnen. Rekvisita: www.floryd.se

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Pommes

  • 700 g
    potatis(ar)
  • 1 st
    bakplåtspapper
  • 1 msk
    olivolja
  • 1/2 tsk
    salt

Fänkålsdipp

  • 1/2 st
    Fänkål
  • 2 dl
    matlagningsyoghurt
  • 1 tsk
    vit balsamvinäger
  • 1 krm
    salt
  • 1 krm
    svartpeppar

Tillbehör

  • 600 g
    chorizo
  • 1 msk
    olivolja
  • 250 g
    morot

Gör så här

Pommes

  1. 1. Sätt ugnen på 200 grader. Tvätta och skär potatisen i pommesfritesstora stänger.
  2. 2. Lägg dem på en bakplåtsklädd plåt och vänd runt med salt och olja så att oljan täcker all potatis ordentligt. Sprid ut pommesfritsen på plåten så att de inte ligger emot varandra.
  3. 3. Sätt in i ugnen ca 30 min eller tills pommesfritsen har fått fin gyllenbrun stekyta.

Fänkålsdipp

  1. 4. Skölj och grovhacka fänkålen och blanda med yoghurt. Smaka av med balsamvinäger, salt och peppar.

Tillbehör

  1. 5. Stek korven runt om i lite olja i en varm panna ca 5-7 min tills korven är genomstekt.
  2. Fortsättning efter annonsen
  3. 6. Skala och skär morötterna i stavar.
  4. 7. Servera korven med pommes, fänkålsdipp och morotsstavar.

Näringsvärde per portion

fett
47
g
protein
27
g
kolhydrater
40
g
energivärde
695
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.5 av 5 (2 röster)

Frågor, tips och kommentarer