Amerikansk corn chowder (majssoppa)

Gör så här

1. Klar
   1. Mixa 200 g majs och 1,5 dl kycklingfond till en grov puré.
2. Klar
   2. Stek chorizon i en panna med lite olja på hög värme tills den är knaprig. Låt svalna på hushållspapper.
3. Klar
   3. I samma panna som chorizon stektes, tillsätt hackad lök, resterande 100 gram majs, salt och peppar. Stek på medelvärme i 5–6 minuter, tillsätt sedan potatisen och fortsätt steka i 3–4 minuter.
4. Klar
   4. Lägg blandningen av stekt lök, majs och potatis i en stor kastrull. Tillsätt torkad timjan, cayennepeppar, majspurén och resterande kycklingfond. Koka upp och låt sjuda tills potatisen är mjuk (10–12 minuter).
5. Fortsättning efter annonsen
6. Klar
   5. Tillsätt mjölk, grädde och stekt chorizo och låt sjuda tills det är varmt. Smaka av med salt och peppar.
7. Klar
   6. Servera soppan varm i en skål och toppa med lite färsk timjan.