Hem / Recept / Plättar med lax och pepparrot

Plättar med lax och pepparrot

Betyg: 0 av 5
0 röster
Medel
Annons

Pepparrot och rökt lax ger sting åt denna enkla förrätt. Lite extra festligt gjorde vi det genom att skära strimlor av lax och fläta ihop.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

Plättsmet

  • 2 dl
    vetemjöl, (eller 1 dl vetemjöl + 1 dl grahamsmjöl)
  • 4 dl
    mjölk
  • 2 msk
    smör, smält
  • 2 st
    ägg
  • salt

Fyllning

  • peppar
  • 2 dl
    crème fraîche
  • 1 msk
    pepparrot, färskriven, 1-2
  • 1/2 dl
    dill, hackad
  • 150 g
    Rökt lax, hackad, + 50 gr för dekoration
  • salt
Annons

Gör så här

  1. 1. Recept från Hallands nyheter.
  2. 2. Vispa ihop plättsmeten och låt den stå och svälla en kvart. Stek sedan plättar i plättpanna.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Blanda ihop fyllningen och smaka av med salt och peppar. Börja gärna med den mindre mängden pepparrot och ta mera om du vill ha starkare smak.
  5. 4. Lägg plättarna tre och tre på tallrikar, lägg på en klick fyllning (värm skeden lite, så får du fina runda "bollar"). Dekorera med några strimlor lax och dillvippa. Smaklig måltid!

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer