Hem / Recept / Spenatrullar med kallrökt lax och pepparrot

Spenatrullar med kallrökt lax och pepparrot

Betyg: 3.59 av 5
22 röster
15 min
Medel

Goda laxsnurror som passar på buffébordet. 12 stycken Rullarna kan också fyllas med exempelvis skivor av rökt kalkon eller skinka men ta då en annan smak på färskosten.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

6 port
  • 2 dl
    mjölk
  • 2 st
    ägg
  • 1.5 dl
    dinkelmjöl
  • 100 g
    spenat, tinad, hackad
  • salt

Fylllning

  • 100 g
    färskost, med pepparrot
  • 200 g
    Rökt lax, i skivor

Gör så här

  1. 1. Rör ut mjölet i hälften av mjölken till en jämn smet. Vispa ner äggen och späd med resten av mjölken. Tillsätt spenat och salt och rör om. Låt smeten stå kallt en stund.
  2. 2. Grädda tunna pannkakor. Låt svalna. Bred osten på pannkakorna och lägg på laxen. Rulla ihop med plastfolie. Låt vila i kylen en stund och skär sedan rullarna i 12 bitar.
  3. Annons

Näringsvärde per portion

fett
6.5
g
protein
7
g
kolhydrater
6
g
energivärde
113
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.59 av 5 (22 röster)

Frågor, tips och kommentarer