pie pops Foto av Adrian Mueller

Pie Pops

1 röst 8 ingredienser | 45 minuter
Först kom cake pops och tog världen med storm. Nu är pie pops här! Receptet kommer från boken ”Recept från sena kvällar i New York”.

Ingredienser

Fyllning

  • 0,5 dl sylt, t ex hjortron-, hallon- el. jordgubbssylt

Pajdeg

Pensling

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 225 grader. Mjöla en bänk och kavla ut degen till ca ¼ cm tjocklek. Skär med hjälp av ett större vattenglas, ca 7 cm i diameter, ut 12 runda cirklar.
  • 2. Precis som med pepparkaksdeg får du knåda ihop degen och kavla ut flera gånger.
  • 3. Lägg ut 6 stycken degcirklar på en plåt klädd med bakplåtspapper. Lägg en glasspinne i mitten på varje degcirkel och tryck till lätt så den sitter någorlunda fast i degen. Lägg ca 1 tsk sylt på pinnen i mitten av cirkeln.
  • 4. Täck degcirklarna på plåten med varsitt lock så du får klubbor. Tryck till kanterna med baksidan av till exempel med skaftet på en tesked så att de är väl tillslutna.
  • 5. Knäck ägget i en kopp och vispa ihop. Pensla klubborna med äggblandningen. Strö över råsockret.
  • 6. Grädda i ugnen i ca 8–10 minuter tills klubborna är gyllene. Ta ut, låt svalna och servera!
Recept:
Linnéa Johansson

Receptet är från: