Hem / Recept / Pepparrotsfylld strömming med kapriskräm

Pepparrotsfylld strömming med kapriskräm

Betyg: 0 av 5
0 röster
15 min
Medel

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 600 g
    strömmingsfilé
  • 125 g
    färskost, light, smak av pepparrot
  • salt
  • st
    rågmjöl

Potatismos

  • 1 kg
    potatis(ar)
  • st
    salt
  • 2 dl
    mjölk
  • st
    strösocker
  • st
    vitpeppar

Kapriskräm

  • 2 msk
    kapris
  • 2 dl
    Mini fraiche, 5%
  • 2 msk
    dijonsenap

Gör så här

  1. 1. Rör ihop crème fraiche, kapris och senap. Ställ kallt.
  2. 2. Fördela färskosten på hälften av filéerna och lägg ihop. Salta och vänd i rågmjöl.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Skala och tärna potatisen i bitar. Koka den i saltat vatten och värm mjölken. Mosa sedan den färdigkokta potatisen och späd med mjölken. Vispa till ett fluffigt mos och smaka av med salt, socker och vitpeppar.
  5. 4. Stek strömmingarna i smör ca 2 min/sida. Servera med potatismos och kapriskräm.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom