Hem / Recept / Pepparbiff

Pepparbiff

Betyg: 3.88 av 5
8 röster
30 min
Medel
Medlemsrecept

Färsbiffar med smak av peppar serverade klyftpotatis och pepprig sås.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 400 g
    nötfärs
  • 3 tsk
    Pepparmix, rosé-,grön-, svartpeppar, malen
  • 1 st
    tomat
  • 1 msk
    olja, eller margarin
  • 1 msk
    köttfond
  • 100 g
    pepparrot, Deluxe Taco
  • 1 dl
    vatten
  • 8 st
    potatis(ar)
  • 2 msk
    olivolja
  • salt
  • persilja, hackad

Gör så här

  1. 1. Börja med att tillreda klyftpotatisen. Värm ugnen till 225 grader. Skär de tvättade skalpotatisarna i klyftor och lägg dem i en ugnsform som penslats med olivolja.
  2. 2. Strö en nypa salt ovanpå och grädda i ugn cirka 25 minuter. Forma köttfärsen till platta biffar.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Rulla biffarna i pepparmixen och låt biffarna stå i rumstemperatur 15 minuter innan du steker dem i panna. Hetta under tiden upp en skvätt olja i en panna, stek tomatklyftorna och placera dem vid sidan av potatisen i ugnsformen.
  5. 4. Hetta upp fett i en stekpanna och stek biffarna på båda sidor. Ringla fond över biffarna och lägg dem för en stund på ett fat. Tillsätt Crème Bonjour och vattnet i pannan. Koka blandningen till en slät sås, lägg tillbaka biffarna i pannan och hetta upp ett par minuter. Servera med potatis och tomatklyftor

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.88 av 5 (8 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom