Hem / Recept / Pasta i mild blomkålssås med gröna ärtor och bejkon

Pasta i mild blomkålssås med gröna ärtor och bejkon

Betyg: 3.56 av 5
9 röster
25 min
Medel
Medlemsrecept

Njut av det här goda receptet på pasta med blomkålssås. Rätten toppas med gott vegobejkon.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Blomkålssås

  • 1/2 st
    blomkålshuvud(en)
  • 1 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 1 msk
    olivolja
  • 1 dl
    mjölk
  • 1 tsk
    salt
  • 2 krm
    svartpeppar
  • 1 st
    dill, färsk
  • 2 dl
    matyoghurt

Tillbehör

  • 4 port
    spaghetti
  • 2 paket
    bejkon
  • olivolja
  • 250 g
    gröna ärter

Gör så här

Blomkålssås

  1. 1. Skölj och dela blomkålen i mindre buketter och skala och grovhacka vitlöken.
  2. 2. Fräs hastigt i lite olja i en kastrull. Tillsätt mjölk, salt och peppar och låt sjuda under lock i ca 10 min tills blomkålen är mjuk.

Tillbehör

  1. 3. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
  2. 4. Strimla bejkonet och fräs det knaprigt i en panna med lite olja.

Blomkålssås

  1. 5. Mixa blomkålen till en slät sås med hjälp av en stavmixer. Skölj och finhacka dillen och tillsätt.
  2. Fortsättning efter annonsen
  3. 6. Vänd ner yoghurten och rör om ordentligt. Sila av pastavattnet och blanda pastan med blomkålssåsen.
  4. 7. Tillsätt ärtorna och låt dem bli varma. Lägg upp i djupa tallrikar och toppa med bejkon.

Näringsvärde per portion

fett
15
g
protein
34
g
kolhydrater
87
g
energivärde
642
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.56 av 5 (9 röster)

Frågor, tips och kommentarer