pasta i mild blomkalssas Foto & styling: Sanna Livijn Wexell

Pasta i mild blomkålssås med gröna ärtor och bejkon

8 röster 11 ingredienser | 25 minuter
Njut av det här goda receptet på pasta med blomkålssås. Rätten toppas med gott vegobejkon.

Ingredienser

Blomkålssås

Tillbehör

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 642
  • Protein: 34 gram
  • Fett: 15 gram
  • Kolhydrater: 87 gram

Tillagning

Blomkålssås

  • 1. Skölj och dela blomkålen i mindre buketter och skala och grovhacka vitlöken.
  • 2. Fräs hastigt i lite olja i en kastrull. Tillsätt mjölk, salt och peppar och låt sjuda under lock i ca 10 min tills blomkålen är mjuk.

Tillbehör

  • 1. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
  • 2. Strimla bejkonet och fräs det knaprigt i en panna med lite olja.

Blomkålssås

  • 1. Mixa blomkålen till en slät sås med hjälp av en stavmixer. Skölj och finhacka dillen och tillsätt.
  • 2. Vänd ner yoghurten och rör om ordentligt. Sila av pastavattnet och blanda pastan med blomkålssåsen.
  • 3. Tillsätt ärtorna och låt dem bli varma. Lägg upp i djupa tallrikar och toppa med bejkon.

Receptet är från: