Hem / Recept / Paprika- och sellerisoppa

Paprika- och sellerisoppa

Betyg: 0 av 5
0 röster
35 min
Medel
Medlemsrecept

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 200 g
    rotselleri, i tärningar
  • 100 g
    gul lök(ar), finhackad
  • 2 klyftor
    vitlök, finhackade
  • 1 msk
    olivolja
  • 4 st
    paprika, röd, i bitar
  • 1 l
    grönsaksbuljong
  • 1 tsk
    strösocker
  • 1 dl
    crème fraîche, lätt
  • 2 dl
    ris, kokt
  • salt
  • peppar
  • 50 g
    gröna oliver, finhackade, till servering
  • 200 g
    småfranska, á 50 g, till servering

Gör så här

  1. 1. Fräs selleri och lök i olja i en gryta. Tillsätt paprika och buljong. Låt soppan koka i 20-25 minuter.
  2. 2. Kör soppan slät i en matberedare eller med en mixerstav. Tillsätt socker och creme fraiche.
  3. 3. Avsluta med att röra ner det kokta riset. Smaka av med salt och peppar. Servera soppan med oliver och bröd.
  4. Annons

Näringsvärde per portion

energivärde
332
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer