Panerad rödspätta med dillig sås och kokt potatis
18 ingredienser | 30 minuterKrispig panerad fisk med smarrig dillsås!
Ingredienser
Dillig sås
- 2 dl matyoghurt
- 2 msk majonnäs
- 1 tsk dijonsenap
- 0,5 kruka(or) dill
- salt
- svartpeppar
Fisk
- 600 gram rödspättafilé(er)
- 2 st ägg
- 2 dl ströbröd
- salt
- svartpeppar
- olivolja
- smör
Sallad
- 0,5 st isbergssallad
- 0,5 st rödlök(ar)
- 2 stjälk(ar) selleri
- olja
- vinäger
Tillbehör
- 800 gram potatis(ar)
- 0,5 st citron(er)
Köp receptet
Näringsvärde
- Kcal: 662
- Protein: 44 gram
- Fett: 27 gram
- Kolhydrater: 57 gram
Tillagning
- 1. Tillbehör: Skala och koka potatisen i saltat vatten. Sätt ugnen på 100 grader.
- 2. Dillig sås: Finhacka dillen och blanda med yoghurt, majonnäs och dijonsenap. Smaka av med lite salt och peppar och ställ kallt till servering.
- 3. Sallad: Skölj och strimla sallad och selleri och skala och finstrimla rödlöken. Blanda ihop i en skål och ringla över lite olja och vinäger.
- 4. Fisk: Knäck äggen i en djup tallrik och vispa ihop med en gaffel. Häll ströbröd på en flat tallrik.
- 5. Salta och peppra fisken och vänd dem först i äggen och sedan i ströbrödet.
- 6. Hetta upp en stekpanna med olja och smör och stek fiskbitarna på båda sidor tills de får en fin gyllenbrun stekyta.
- 7. Lägg över fisken i en ugnsfast form och sätt in i ugnen så att de håller värmen.
- 8. Servera den panerade rödspättan med dillig sås, sallad, kokt potatis och citronklyftor.
Receptet är från:
Inspiration
