Hem / Recept / Panerad rödspätta med dillig sås och kokt potatis

Panerad rödspätta med dillig sås och kokt potatis

Betyg: 3.97 av 5
232 röster
30 min
Medel
Recept av Mari Bergman

Krispig panerad fisk med smarrig dillsås!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Dillig sås

  • 2 dl
    matyoghurt
  • 2 msk
    majonnäs
  • 1 tsk
    dijonsenap
  • 1/2 krukor
    dill
  • st
    salt
  • st
    svartpeppar

Fisk

  • 600 g
    rödspättafilé(er)
  • 2 st
    ägg
  • 2 dl
    ströbröd
  • st
    salt
  • st
    svartpeppar
  • st
    olivolja
  • st
    smör

Sallad

  • 1/2 st
    isbergssallad
  • 1/2 st
    rödlök(ar)
  • 2 stjälkar
    Selleri
  • st
    olja
  • st
    vinäger

Tillbehör

  • 800 g
    potatis(ar)
  • 1/2 st
    citron(er)

Gör så här

  1. 1. Tillbehör: Skala och koka potatisen i saltat vatten. Sätt ugnen på 100 grader.
  2. 2. Dillig sås: Finhacka dillen och blanda med yoghurt, majonnäs och dijonsenap. Smaka av med lite salt och peppar och ställ kallt till servering.
  3. 3. Sallad: Skölj och strimla sallad och selleri och skala och finstrimla rödlöken. Blanda ihop i en skål och ringla över lite olja och vinäger.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Fisk: Knäck äggen i en djup tallrik och vispa ihop med en gaffel. Häll ströbröd på en flat tallrik.
  6. 5. Salta och peppra fisken och vänd dem först i äggen och sedan i ströbrödet.
  7. 6. Hetta upp en stekpanna med olja och smör och stek fiskbitarna på båda sidor tills de får en fin gyllenbrun stekyta.
  8. Fortsättning efter annonsen
  9. 7. Lägg över fisken i en ugnsfast form och sätt in i ugnen så att de håller värmen.
  10. 8. Servera den panerade rödspättan med dillig sås, sallad, kokt potatis och citronklyftor.

Näringsvärde per portion

energivärde
662
kcal
kolhydrater
57
g
protein
44
g
fett
27
g

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.97 av 5 (232 röster)

Frågor, tips och kommentarer