Hem > Recept > Panerad rödspätta med dillig sås och kokt potatis

Panerad rödspätta med dillig sås och kokt potatis

Name: Panerad rödspätta med dillig sås och kokt potatis
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: matyoghurt; majonnäs; dijonsenap; dill; salt; svartpeppar; rödspättafilé(er); ägg; ströbröd; salt; svartpeppar; olivolja; smör; isbergssallad; rödlök(ar); selleri; olja; vinäger; potatis(ar); citron(er)

179 röster | 18 ingredienser | 30 minuter

Krispig panerad fisk med smarrig dillsås!

Dela recept Dela
Spara recept Spara
Köp receptet Köp receptet
Skriv ut
Öppna i menyplaneraren Menyplan.

Ingredienser

Dillig sås

2 dl matyoghurt
2 msk majonnäs
1 tsk dijonsenap
0,5 kruka(or) dill
0 st salt
0 st svartpeppar

Fisk

600 gram rödspättafilé(er)
2 st ägg
2 dl ströbröd
0 st salt
0 st svartpeppar
0 st olivolja
0 st smör

Sallad

0,5 st isbergssallad
0,5 st rödlök(ar)
2 stjälk(ar) selleri
0 st olja
0 st vinäger

Tillbehör

800 gram potatis(ar)
0,5 st citron(er)

Köp receptet

Näringsvärde

Kcal: 662
Protein: 44 gram
Fett: 27 gram
Kolhydrater: 57 gram

Tillagning

1. Tillbehör: Skala och koka potatisen i saltat vatten. Sätt ugnen på 100 grader.
2. Dillig sås: Finhacka dillen och blanda med yoghurt, majonnäs och dijonsenap. Smaka av med lite salt och peppar och ställ kallt till servering.
3. Sallad: Skölj och strimla sallad och selleri och skala och finstrimla rödlöken. Blanda ihop i en skål och ringla över lite olja och vinäger.
4. Fisk: Knäck äggen i en djup tallrik och vispa ihop med en gaffel. Häll ströbröd på en flat tallrik.
5. Salta och peppra fisken och vänd dem först i äggen och sedan i ströbrödet.
6. Hetta upp en stekpanna med olja och smör och stek fiskbitarna på båda sidor tills de får en fin gyllenbrun stekyta.
7. Lägg över fisken i en ugnsfast form och sätt in i ugnen så att de håller värmen.
8. Servera den panerade rödspättan med dillig sås, sallad, kokt potatis och citronklyftor.

Recept:
Mari Bergman

Receptet är från:

Panerad rödspätta med dillig sås och kokt potatis