Oxsvans med vita bönor

1 röst 13 ingredienser | 2 timmar
Gammal fransk-marockansk husmansrätt med oxsvans. Ett prisvärt långkok med mycket smak för mörka höstkvällar.

Ingredienser

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 619,2
  • Protein: 53,3 gram
  • Fett: 33 gram
  • Kolhydrater: 24,2 gram

Tillagning

  • 1. Koka de blötlagda bönorna med lagerblad i ca 25 min på svag värme. Ta bort kastrullen från spisen och låt bönorna stå och svalna i kokvattnet.
  • 2. Hacka lök och vitlök. Bryn köttet, lök och vitlök i oljan och krydda. Lägg till köttbuljongtärning och häll på vatten så att det täcker köttet. Koka 1,5 timmar, fyll på med vatten om det behövs efter ett tag.
  • 3. Häll bort kokvattnet från bönorna och tillsätt bönorna i köttgrytan. Låt allt bli varmt och servera.

Receptet är från: