Hem / Recept / Omelett med potatis och vitlök

Omelett med potatis och vitlök

Betyg: 2.5 av 5
2 röster
15 min
Medel
Medlemsrecept

Färska örtkryddor är lyftet i det här receptet. Prova med persilja eller gräslök också.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 2 st
    röd paprika
  • 2 msk
    olivolja
  • 6 st
    ägg
  • vitlöksklyfta(or), finhackad
  • 1 st
    gul lök(ar)
  • 2 msk
    Mynta
  • 1.5 kg
    färskpotatis(ar)

Gör så här

  1. 1. Borsta potatisen och koka den sedan i saltat vatten tills den är nätt och jämt färdig. Häll av vattnet, låt svalna något och skär den sedan i tjocka skivor.
  2. 2. Vispa ägg, 3 msk vatten, hackad mynta och salt och peppar i en skål och ställ åt sidan.
  3. 3. Hetta upp oljan i en stor stekpanna. Lägg i hackad lök, vitlök, paprika (urkärnade och grovhackade) och potatis. Stek i ungefär 5 minuter.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Häll äggblandningen över grönsakerna och rör försiktigt tills all smet stelnat.
  6. 5. Servera omeletten varm eller kall, skuren i tårtbitar och gärna garnerad med myntakvistar.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 2.5 av 5 (2 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom