Hem / Recept / Lime- och myntadressade nudlar med tzayspett

Lime- och myntadressade nudlar med tzayspett

Betyg: 3.75 av 5
4 röster
30 min
Medel
Recept av Mari Bergman

Otroligt frisk och lättlagad rätt med lite sting från färsk ingefära. Tzayspetten är så smakrika och goda och passar perfekt till den fräscha salladen.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Dressing

  • 1 kruka
    Mynta
  • 2 tsk
    ingefära, riven
  • 1 st
    lime, skal och saft
  • 4 msk
    rapsolja
  • 2 msk
    sesamolja
  • 1 tsk
    honung
  • 1 tsk
    salt
  • 2 krm
    svartpeppar

Nudlar

  • 1 paket
    rårisnudlar
  • 1 st
    Rättika
  • 1/2 st
    purjolök(ar)
  • 1/2 st
    röd chilifrukt
  • 1 förpackning
    Sojabönor, tinade

Tillbehör

  • 1 förpackning
    happy soy skewers
  • 1 st
    rapsolja

Gör så här

  1. 1. Nudlar: Koka nudlarna enligt anvisning på förpackningen och spola dem sedan kalla så att de inte klibbar ihop.
  2. 2. Skala och hyvla långa remsor av rättikan med hjälp av en osthyvel. Skölj och dela purjolöken i två delar så att du får ca 5 cm långa bitar. Strimla sedan purjolöksbitarna på längden. Skölj och finhacka chilin. Blanda grönsakerna med chili, nudlar och sojabönor i en stor skål.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Dressing: Riv myntablad. Skala och riv ingefära och skölj och riv skalet av limen. Mixa samman i en blender med limesaft, rapsolja, sesamolja, honung, salt och peppar till en slät grön dressing. Häll dressingen över nudelsalladen och blanda om ordentligt. Låt den stå och dra medan du steker dina tzayspett.
  5. 4. Tillbehör: Hetta upp lite olja i en stekpanna och stek spetten ca 2-3 min på varje sida. Servera till din lime- och myntadressade nudelsallad.

Näringsvärde per portion

fett
30
g
protein
16
g
kolhydrater
74
g
energivärde
637
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.75 av 5 (4 röster)

Frågor, tips och kommentarer