Hem / Recept / Nötfärsbiffar med frisk tomatsalsa, couscous och grönsaksplock

Nötfärsbiffar med frisk tomatsalsa, couscous och grönsaksplock

Betyg: 4.83 av 5
6 röster
45 min
Medel
Recept av Mari Bergman

Lättlagade biffar med en härlig tomatsalsa. Somrigt och gott!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Nötfärsbiffar

  • 500 g
    nötfärs
  • 1 tsk
    spiskummin
  • 1 tsk
    paprikakrydda
  • 1 tsk
    oregano
  • 1 tsk
    salt
  • 2 krm
    svartpeppar
  • 1 msk
    olivolja
  • 1 msk
    smör

Tomatsalsa

  • 2 st
    tomat
  • 1/2 st
    paprika(or)
  • 145 g
    soltorkade tomater, ca en halv burk
  • 1 klyfta
    vitlök
  • 1/2 krukor
    basilika
  • 1 msk
    olivolja
  • 1 krm
    salt
  • 1 krm
    svartpeppar

Tillbehör

  • 3 dl
    Couscous
  • 1/2 tsk
    grönsaksbuljong
  • 1/2 st
    gurkor
  • 1/2 st
    paprika(or)

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 175 grader.

Nötfärsbiffar

  1. 2. Blanda färsen med spiskummin, paprikapulver, oregano, salt och peppar till en jämn färs.
  2. 3. Forma 8 biffar och platta ut dem något med tanke på att de drar ihop sig vid stekning. Stek biffarna i lite olja och en klick smör i en varm panna, ca 3-4 min på varje sida.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 4. Lägg över biffarna på ett ugnssäkert fat och sätt in i ugnen ca 10 min.

Tomatsalsa

  1. 5. Mixa ihop tomat och paprika i bitar, soltorkade tomater, skalad vitlök, sköljd basilika och olivolja i en matberedare till en salsa. Smaka av med salt och peppar.

Tillbehör

  1. 6. Tillred couscousen med buljong enligt anvisning på förpackningen.
  2. Fortsättning efter annonsen
  3. 7. Skölj och tärna gurka och paprika smått. Lägg upp alla tillbehör i skålar.
  4. 8. Servera nötfärsbiffarna tillsammans med tomatsalsa, couscous och grönsaksplock.

Näringsvärde per portion

fett
20
g
protein
37
g
kolhydrater
65
g
energivärde
606
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.83 av 5 (6 röster)

Frågor, tips och kommentarer