Notfarsbiffar med kryddig valnotsdipp Foto & styling: Sanna Livijn Wexell

Nötfärsbiffar med kryddig valnöt- och tomatdipp

12 röster 19 ingredienser | 35 minuter
Den här kryddiga valnöt- och tomatdippen är ett riktigt höjdartillbehör och passar perfekt till de smakrika biffarna. Använd mjölkfritt smör vid behov.

Ingredienser

Nötfärsbiffar

Valnötsdipp

Couscoussallad

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 768
  • Protein: 41 gram
  • Fett: 36 gram
  • Kolhydrater: 67 gram

Tillagning

Nötfärsbiffar

  • 1. Sätt ugnen på 175 grader.
  • 2. Blanda färsen med spiskummin, paprikapulver, oregano, salt och peppar till en jämn färs.
  • 3. Forma 8 biffar och platta ut dem något med tanke på att de drar ihop sig vid stekning. Stek biffarna i lite olja och en klick smör i en varm panna, ca 3-4 min på varje sida.
  • 4. Lägg över biffarna på ett ugnssäkert fat och sätt in i ugnen ca 10 min.

Valnötsdipp

  • 1. Mixa ihop valnötter, tomat i bitar, soltorkade tomater, skalad vitlök, sköljd basilika, chiliflakes och olivolja i en matberedare till en dipp. Smaka av med salt och peppar.

Couscoussallad

  • 1. Tillred couscousen med buljong enligt anvisning på förpackningen.
  • 2. Skölj och tärna gurkan smått och skölj ruccolan. Blanda med den färdiga couscousen och tillsätt 1-2 msk olivolja, citronsaft och lite salt och peppar efter smak.
  • 3. Servera nötfärsbiffarna tillsammans med valnötsdipp och couscoussallad.

Receptet är från: