Hem / Recept / Mustig köttgryta

Mustig köttgryta

Betyg: 5 av 5
1 röst
1 tim 30 min
Medel

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 600 g
    högrev, i grytbitar
  • 7 dl
    kalvfond, eller oxfond
  • 200 g
    bacon, delat i mindre bitar
  • 3 dl
    rödvin
  • 2 klyftor
    vitlök, skalade och skivade
  • 2 dl
    skogschampinjoner, delade
  • 12 st
    Schalottenlök(ar), skalade
  • timjan, färsk
  • maizenaredning
  • smör, till stekning
  • salt
  • peppar

Gör så här

  1. 1. Bryn grytbitarna i en stekpanna. Lägg över köttet i en gryta eller kastrull. Häll på buljong och rödvin. Låt småkoka under lock ca: 30 minuter.
  2. 2. Knaperstek baconet. Låt rinna av på papper.
  3. 3. Stek svampen gyllene. Lägg upp på en tallrik.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. När grytan kokat ca: 30 minuter, tillsätt svamp, lök och bacon. Låt grytan puttra ytterligare ca: 20 minuter.
  6. 5. Red av grytan med maizena om ni vill ha lite tjockare konsistens. Smaka av med salt och peppar. Strö över plockad timjan. Servera med rustikt bondbröd eller pressad potatis.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 5 av 5 (1 röst)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom