Hem / Recept / Musselsoppa

Musselsoppa

Betyg: 3.36 av 5
14 röster
15 min
Medel

Elegant och lättlagad soppa till förrätt.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 4 st
    Musslor
  • 1 dl
    vitt vin
  • 3 dl
    grädde
  • 1 msk
    olivolja
  • 2 st
    vitlöksklyfta(or), pressade
  • 1 st
    buljongtärning, fisk
  • st
    svartpeppar, nymalen

Örtolja

  • 2 msk
    olivolja
  • 2 msk
    persilja, grovt hackad
  • 2 msk
    gräslök, grovt hackad

Gör så här

  1. 1. Hetta upp olivoljan i en stor panna. Rör ner den krossade vitlöken och låt koka i 30 sekunder.
  2. 2. Tillsätt resten av ingredienserna och låt sjuda i fem minuter.
  3. 3. Blanda ingredienserna till örtoljan i en mixer och häll över i en liten skål.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Lägg i musslorna och lägg på ett lock. Låt koka i 2-3 minuter eller tills musslorna har öppnat sig.
  6. 5. Häll upp i soppskålar och garnera med lite hackad gräslök. Ringla över örtolja.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.36 av 5 (14 röster)

Frågor, tips och kommentarer