Morotssoppa med ingefärssting

Gör så här

1. Klar
   1. Skala och skär morötter och lök i mindre bitar. Värm en panna, häll i olja och stek morötter och lök.
2. Klar
   2. Riv ingefära och vitlök och blanda ner i pannan. Tillsätt buljong och låt allt koka tills morötterna är riktigt mjuka.
3. Fortsättning efter annonsen
4. Klar
   3. Mixa soppan med stavmixer eller i mixer tills den blir riktigt slät.
5. Klar
   4. Pressa i apelsinen och smaka av med salt, peppar och eventuellt mer ingefära. Häll upp i små glas och garnera med färsk koriander.