Hem / Recept / Morotssoppa med ingefärssting

Morotssoppa med ingefärssting

Betyg: 0 av 5
0 röster
15 min
Medel

Räcker till 12 små glas.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 4 st
    Morot
  • 1 st
    Schalottenlök(ar)
  • 1 tsk
    rapsolja
  • 1 bit
    ingefära, ca 20 g
  • 1 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 5 dl
    grönsaksbuljong
  • 1/2 dl
    apelsinjuice
  • 1 kruka
    Koriander
  • salt
  • svartpeppar

Gör så här

  1. 1. Skala och skär morötter och lök i mindre bitar. Värm en panna, häll i olja och stek morötter och lök.
  2. 2. Riv ingefära och vitlök och blanda ner i pannan. Tillsätt buljong och låt allt koka tills morötterna är riktigt mjuka.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Mixa soppan med stavmixer eller i mixer tills den blir riktigt slät.
  5. 4. Pressa i apelsinen och smaka av med salt, peppar och eventuellt mer ingefära. Häll upp i små glas och garnera med färsk koriander.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer