Morotsbröd
Betyg: 3.11 av 5
18 röster
2 tim 30 min
Medel
Recept av
Linnéa Seidel
Ett stort och saftigt matbröd som passar utmärkt på buffén. Självklart går det också bra att göra två mindre bröd. 1 stort bröd.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
5 dlmjölk
-
50 gsmör
-
50 gjäst
-
1 tsksalt
-
2 stMorot, stora
-
12 dlvetemjöl, special
-
2 dldurummjöl
Gör så här
-
1. Värm mjölk och smör till fingervarmt, 37 grader.
-
2. Smula ned jästen i en degbunke och slå över den varma degvätskan.
-
3. Skala och riv morötterna grovt, rör i det tillsammans med saltet och mjölet, arbeta samman till en slät deg.
-
4. Låt jäsa under bakhandduk i 60 minuter. Tag upp degen på mjölat bakbord och arbeta degen i ca 5 minuter.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Gör ett stort bröd och stjälp upp på en plåt. Skåra brödet med en vass kniv och låt det jäsa i ca 40 minuter.
-
6. Grädda i 225 grader i ca 40 minuter.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.11 av 5 (18 röster)
