Hem / Recept / Julbröd

Julbröd

Betyg: 4.14 av 5
57 röster
3 tim 30 min
Medel
Jessica Frej
Recept av Maria Blohm och Jessica Frej

Ett kryddat bröd med julens smaker som tar fram julkänslan i dig. Saftigt och mjukt i konsistensen, ett traditionellt bröd som även passar på frukostbordet under julhelgerna. Recept från "Nytt bröd. Baka gott utan gluten". Bokförlag: Ica Bokförlag.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 500 g
    mjölk
  • 20 g
    jäst
  • 100 g
    mörk sirap
  • 300 g
    bovetemjöl
  • 50 g
    maizena
  • 1.5 tsk
    salt
  • 2 tsk
    kryddnejlika(or), malen
  • 1 tsk
    ingefära
  • 3 tsk
    pomerans(er)
  • 3 tsk
    brödkryddor
  • 40 g
    psylliumfröskal
  • 1
    bovetemjöl, till utbakning och att strö över brödet

Gör så här

  1. 1. Blanda alla ingredienser utom psylliumfröskal till en slät deg, använd en visp.
  2. 2. Tillsätt psylliumfröskalen under vispning så inga klumpar bildas. Låt degen jäsa i 2 timmar i en bunke övertäckt med plast.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Sätt ugnen på 175 grader. Ta upp degen och forma till en limpa, pudra över bovetemjöl. Grädda direkt i 45 minuter.
  5. 4. Låt brödet svalna helt innan du skär i det.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.14 av 5 (57 röster)

Frågor, tips och kommentarer