Hem / Recept / Mormors kycklingrullar i röd sås med ris och broccoli

Mormors kycklingrullar i röd sås med ris och broccoli

Betyg: 3 av 5
2 röster
45 min
Medel
Recept av Mari Bergman

Fetaostfyllda kycklingrullar i en mustig tomatsås.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Kyckling

  • st
    salt
  • 700 g
    kycklingfilé, tvådelad, tinad
  • 1/2 paket
    fetaost
  • tandpetare
  • st
    svartpeppar

Tillbehör

  • 2 dl
    ris
  • 1 st
    Broccoli

Tomatsås

  • olivolja
  • 1/2 tärning
    grönsaksbuljong
  • 1 förpackning
    passerade tomater
  • 1 msk
    tomatpuré
  • 1 st
    gul lök(ar)
  • 2 msk
    smör
  • 1 nypa
    strösocker
  • 1 tsk
    torkad oregano
  • 1 tsk
    röd balsamvinäger
  • st
    salt
  • st
    svartpeppar

Topping

  • 1/2 paket
    fetaost

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. 2. Tomatsås: Skala och finhacka löken. Hetta upp lite olja i en stekpanna och fräs löken tillsammans med oreganon några minuter utan att de tar färg.
  3. 3. Tillsätt balsamvinäger, tomatpuré och socker och fräs runt i 30 sek. Tillsätt passerade tomater, buljong, smör och en nypa salt och peppar.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Låt såsen småputtra medan du gör i ordning kycklingen. Smaka sedan av såsen med ev mer salt och peppar.
  6. 5. Kyckling: Skär fetaosten i tunna skivor. Lägg ut kycklingfiléerna på en skärbräda. Salta och peppra och lägg en skiva fetaost på varje filé.
  7. 6. Rulla ihop och fäst med tandpetare. Lägg kycklingrullarna i en ugnsfast form. Häll över tomatsåsen och toppa med resten av fetaostskivorna. Sätt in i ugnen ca 30- 35 min.
  8. Fortsättning efter annonsen
  9. 7. Tillbehör: Koka ris enligt anvisning på förpackningen.
  10. 8. 5. Skölj och dela broccolin i buketter. Koka upp lite saltat vatten och förväll broccolibuketterna några minuter strax innan servering.

Näringsvärde per portion

energivärde
673
kcal
kolhydrater
56
g
protein
50
g
fett
27
g

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3 av 5 (2 röster)

Frågor, tips och kommentarer