Mexikanska Tacos på bönor
Betyg: 0 av 5
0 röster
40 min
Medel
Från
Ta fram det bästa
Ta fram det bästa
Tips: Blötlägg och koka gärna dina egna bönor. Önskar du även mer hetta i bönorna så prova med TABASCO® Habanero Pepparsås istället.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Bönor
-
1 burksvarta bönor, (à 380 g)
-
1 mskrapsolja
-
3/4 tskrökt paprikapulver
-
3/4 tskoregano
-
1/2 tskspiskummin
-
1/2 klyftorvitlök
-
1/2 mskTABASCO® Chipotle Pepparsås
-
salt
-
peppar
Picklad lök
-
1 ströd lök
-
1 stcitron(er)
Salsa
-
1 stmango
-
1 stavokado(s)
-
1 stsalladslök(ar)
-
2 mskKoriander, hackad
-
1 mskolivolja
-
1/2 tskMaldon havssalt
-
2 tskTABASCO® Grön Pepparsås
Tillbehör
-
tortillabröd
-
sallad, gärna frissésallad
-
crème fraîche, eller Havrefraiche
-
Koriander
Gör så här
-
1. Picklad lök: Skala och skiva rödlöken tunt och lägg i en skål. Blanda i saft ifrån 1/2 citron och låt marinera ca 30 minuter.
-
2. Salsa: Skala, kärna ur och tärna avokado och mango i ca 1 x 1 cm stora kuber.
-
3. Ansa och skiva salladslöken tunt.
-
4. Blanda ihop avokado, mango, salladslök, koriander med citronsaft ifrån 1/2 citron, olivolja, TABASCO® Grön Pepparsås och havssalt.
-
5. Bönor: Häll av spadet ifrån bönorna. Fräs bönorna på medelvärme i rapsolja i en stor stekpanna tillsammans med de torkade kryddorna i några minuter tills bönorna börjar bli torra. Rör försiktigt så de inte mosas. Hacka vitlöken och fräs med i några minuter.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Tillsätt TABASCO® Chipotle Pepparsås och stek ytterligare några minuter tills bönorna nästan är rostade.
-
7. Bygg varje tacos på ett tortillabröd med salsa i botten, bönor ovanpå, havrefraiche och picklad lök. Toppa med en kvist koriander.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 0 av 5 (0 röster)
