Hem / Recept / Medelhavsgryta med smak av saffran

Medelhavsgryta med smak av saffran

Betyg: 0 av 5
0 röster
30 min
Medel

En vegetarisk gryta inspirerad av den sydfranska fiskgrytan.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 2 st
    Fänkål, ca 500 gram
  • 2 st
    knipplökar
  • 2 st
    tomat
  • 2 st
    vitlöksklyftor
  • 1 msk
    olivolja
  • 2 tärning
    grönsaksbuljong
  • 1 l
    vatten
  • 2 dl
    crème fraiche, saffran och tomat
  • 1 burk
    svarta bönor, ca 400 gram
  • 1 krm
    svartpeppar
  • 1 msk
    timjan, hackad, färsk

Gör så här

  1. 1. Skär fänkålen, löken och tomaterna i bitar. Skala och hacka vitlöken.
  2. 2. Fräs vitlök och den färska löken i olja i en gryta. Lägg i fänkålen.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Häll på buljong och crème fraiche, låt allt koka i ca 5 min. Lägg i tomaterna.
  5. 4. Skölj bönorna och låt dem rinna av. Rör ner dem i grytan och smaksätt med peppar, timjan och ev salt.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer