Mangochutney kyckling med kokosmjölk
Betyg: 4.03 av 5
886 röster
20 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Kycklinggryta med smak av kokosmjölk, sambal och curry - krämigt, enkelt och gott! Tina gärna kycklingen över natten om du köpt fryst!
Foto: Sofia Törnqvist
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Kycklinggryta
-
2 klyftorvitlök
-
1 mskolivolja
-
650 gstrimlad kyckling
-
1 mskcurry
-
400 gkokosmjölk
-
1 tsksambal oelek
-
1 dlmango chutney
-
1 krmsalt
-
1 krmsvartpeppar
-
150 gsugarsnaps
-
40 gnaturella cashewnötter
Tillbehör
-
4 portris
Gör så här
Tillbehör:
-
1. Koka ris enligt anvisning på förpackningen.
Kycklinggryta:
-
2. Skala och riv vitlök.
-
3. Hetta upp olja i en gryta och bryn kycklingstrimlorna med vitlök och curry i ca 3-4 min på medelhög värme. Rör om då och då.
-
4. Tillsätt kokosmjölk, sambal oelek och mango chutney. Låt grytan puttra i ca 10 min. Smaka av med salt och peppar.
-
5. Skölj sugarsnaps och grovhacka cashewnötterna.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Tillsätt sugarsnaps i grytan strax innan servering. Låt de bli varma men inte för mjuka.
-
7. Toppa grytan med cashewnötter och servera med ris.
Näringsvärde per portion
fett
37
g
protein
38
g
kolhydrater
66
g
energivärde
750
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.03 av 5 (886 röster)
