Hem / Recept / Malins fish tacos med klassiska tillbehör

Malins fish tacos med klassiska tillbehör

Betyg: 3.47 av 5
15 röster
45 min
Medel
Malin Söderström
Recept av Malin Söderström

Malin Söderströms fish tacos fick hela kontoret på fall vid provlagningen. Tänk på att tina fisken riktigt ordentligt och välj gärna ett pankoströbröd som ger det där lilla extra goda krispet.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Fisk

  • 800 g
    torskfilé, tinad
  • 1 st
    citron, rivet skal
  • st
    smör
  • 1 msk
    salt
  • 2 dl
    vetemjöl
  • 2 st
    ägg
  • 3 dl
    ströbröd, gärna panko
  • st
    rapsolja

Tillbehör

  • 1/2 st
    isbergssallad
  • 1 klyfta
    citron
  • 3 dl
    gräddfil
  • 1 burk
    salsa
  • 1 st
    avokado
  • 1/2 st
    rödlök(ar)
  • 1 burk
    Majs
  • 2 st
    tomat
  • 1 påse
    Ost, riven
  • 1 paket
    tortillabröd

Gör så här

Tillbehör:

  1. 1. Sätt ugnen på 100 grader.
  2. 2. Skölj och strimla salladen fint. Skölj och tärna tomaterna. Skala och finhacka rödlöken.
  3. 3. Häll av vattnet från majsen. Kärna ur och tärna avokadon. Lägg upp tillbehören i skålar eller på ett stort fat.
  4. Fortsättning efter annonsen

Fisk:

  1. 4. Skär fisken i bredare strimlor liknande fiskpinnar. Riv det yttersta skalet av en väl tvättad citron och blanda med salt, krydda fisken med citronsalt blandningen.
  2. 5. Vispa upp äggen i en djup tallrik och häll mjöl och ströbröd på två olika flata tallrikar. Panera fisken, först med mjöl, ägg och sist ströbröd.
  3. 6. Hetta upp olja och smör i en stekpanna och stek fisken gyllenbrun. Lägg över fiskpinnarna på ett ugnssäkert fat och håll dem varma i ugnen.

Vid servering:

  1. 7. Fördela osten på tortillabröden och vik ihop dom dubbla. Värm tortillabröden i en torr panna eller i ugnen och servera varma.
  2. Fortsättning efter annonsen
  3. 8. Värm några åt gången så att de inte ligger och kallnar då det är godast när de är varma.
  4. 9. Öppna dem varma tortillabröden med den smälta osten emellan och lägg i fisk, sallad och allt annat gott. Pressa över lite citron. Ät och njut.

Näringsvärde per portion

fett
23
g
protein
61
g
kolhydrater
88
g
energivärde
830
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.47 av 5 (15 röster)

Frågor, tips och kommentarer