Lyxsallad med extra allt
11 ingredienser | 30 minuterDen här salladen är en riktig höjdare och lätt att variera med det man har hemma. 10 portioner på buffé.
Ingredienser
- 2 dl kamutvete, el. matvete
- 500 gram färsk broccoli
- 1 st röd lök(ar)
- 150 gram soltorkade tomater
- 1,5 dl torkade aprikoser
- 100 gram cashewnötter
- 0,5 dl citron(er), pressad
- 1 dl majonnäs
- 0,5 dl olivolja
- salt
- svartpeppar, nymalen
Köp receptet
Tillagning
- 1. Koka kamutvetet enligt instruktioner på paketet och låt svalna.
- 2. Skölj och skär broccolin i små bitar, du kan också skära en bit ner på stammen. Lägg i en bunke.
- 3. Skiva rödlöken tunt. Låt de soltorkade tomaterna rinna av och hacka. Hacka även aprikoser och cashewnötter. Lägg ner allt i bunken. Hit kan du förbereda dagen innan.
- 4. Blanda citronsaft, majonnäs och olivolja och blanda ner i salladen. Salta och peppra.
Recept:
Linnea Swärd
Linnea Swärd
Receptet är från:
Inspiration
-
Veckans receptförslag från Mathem!Marinerade laxspett med ingefärsrostade grönsaker
