Ingredienser
- 1 förpackning laxfiléer, 500 g, findus
- 2 msk dill
- 1 dl ruccola
- 1 förpackning majskolvar, 400 g
- 1 st zucchini, skuren i tunna, fina skivor
- 0,5 dl vitlök(ar), pressad
- 2 msk persilja
- smör, eller olja
- färskpotatis(ar)
- 1 krm curry
- 1 st citron(er), pressad
- dill
- salt
- peppar
Köp receptet
Tillagning
- 1. Tina fisken och majskolvarna
- 2. Örtröran: Finhacka ruccola och blanda med dill och persilja
- 3. Smaka av med lite pressad citron, curry, vitlök samt salt och peppar
- 4. Smöra 4 stycken ca 40 cm långa folieark på mitten (1 ark per person) Lägg på zuccinin och salta och peppra.
- 5. Lägg därefter på laxen och en rejäl sked av örtblandningen. Toppa med en klick smör eller ringla över lite olja. Knyt ihop folien ordentligt och låt vila till grillningen.
- 6. Lägg folien på grillen, grilla de tinade majskolvarna bredvid och pensla dem med lite smör.
- 7. Strö över salt innan servering. Servera med nykokt färskpotatis och strö över lite dill. Grilltips – Fisk och grönsaker grillas med fördel i folie. Grilltips – Ringla lite balsamicosirap över för fräsch syrlighet.
Receptet är från:
Inspiration
