Fattoush med grillad lax

2 röster 21 ingredienser
och Västerbottensost

Ingredienser

Fattoush sallad

Vinägrett

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Rör ihop kryddorna med olivolja och gnid in laxen, låt vila en stund för att smakerna ska dra in. Halvera citronen.
  • 2. Pensla laxen med olja och grilla med skinnsidan mot gallret 30–40 minuter på indirekt värme under lock. Använd gärna fiskgaller.

Fattoush sallad

  • 1. Skär brödet i mindre bitar och värm oljan i en stekpanna. Lägg ned brödet och fräs gyllenbruna, lyft ur och låt torka på hushållspapper.
  • 2. Blanda gurka, tomater, machésallad, rödlök, rädisor, sparris, granatäpple och persilja i en skål. Rör ned de rostade krutongerna och generöst med Västerbottensost.

Vinägrett

  • 1. Blanda ingredienserna i en skål och ringla sedan över salladen.

Receptet är från: