laxburgare

Laxburgare med mangodressing och klyftpotatis

91 röster 18 ingredienser | 45 minuter
Godaste laxburgarna som smaksätts med vitlök, ingefära, chili och pressad lime. Servera med dressing och ugnspotatis.

Ingredienser

Dressing

Laxburgare

Tillbehör

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 200 grader.
  • 2. Tillbehör: Tvätta och klyfta potatisen. Lägg klyftorna på en plåt och ringla över olivolja. Salta och peppra efter smak och sätt in i ugnen ca 25-30 min.
  • 3. Laxburgare: Lägg de tinade laxfiléerna i en matberedare tillsammans med skalad vitlök, ingefära, chilipulver, salt, peppar, ägg, och limesaft. Mixa till en smet.
  • 4. Hetta upp en stekpanna med lite olja och smör och stek 4 burgare. Smeten är ganska lös så det lättaste är att klicka i färsen i pannan med hjälp av en sked. Stek burgarna gyllenbruna på båda sidor. Sänk sedan värmen och låt dem bli helt genomstekta.
  • 5. Dressing: Blanda yoghurt med mango chutney och sambal oelek. Smaka av med lite salt och peppar.
  • 6. Tillbehör: Skölj tomaterna och salladen. Skala rödlöken. Skär tomat och rödlök i tunna skivor och dra loss salladsblad och lägg på ett fat.
  • 7. Låt var och en plocka ihop sin egen burgare och servera med klyftpotatis.

Receptet är från: