Lammfilé med rödbetsbulgur och getost
12 ingredienser | 15 minuterEnkelt och otroligt gott!
Ingredienser
- 250 gram lammytterfilé
- 0,5 tsk salt
- 1,5 krm svartpeppar, nymalen
- 1 msk hoisinsås
- 1 msk matfett, flytande
Rödbetsbulgur
- 2 dl vatten
- 0,5 tärning(ar) grönsaksbuljong
- 1 tsk salt
- 1 dl fullkornsbulgur
- 1,5 dl rödbetor, finstrimlade
- 2 st salladslök(ar), strimlade
- 70 gram färskost, av get, ex Chavroux
- 0,5 dl mandel, flagad, rostad
Köp receptet
Tillagning
- 1. Koka upp buljongtärning och salt i 2 dl vatten.
- 2. Häll i bulgur, rödbetsstrimlor och salladslök. Sjud på svag värme under lock i ca 15 minuter. Ställ åt sidan i 5 minuter.
- 3. Forma två ägg av osten och rulla dem i mandel.
- 4. Bryn köttet runt om, krydda och sänk sedan värmen. Stek ett par minuter på var sida.
- 5. Låt det vila ett par minuter under folie. Rör upp bulgurn och smaksätt med lagen. Servera köttet med bulgur och getostägg.
Receptet är från:
Inspiration
