Lammfilé med rödbetsbulgur och getost

Name: Lammfilé med rödbetsbulgur och getost
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: Lammytterfilé; vatten; salt; grönsaksbuljong; svartpeppar; Recept med hoisinsås; fullkornsbulgur; matfett; rödbeta; salladslök(ar); färskost; mandel

0 röster

15 min

Medel

Från

Svensk Köttinfo

Enkelt och otroligt gott!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

2 port

250 g

Lammytterfilé
1/2 tsk

salt
1.5 krm

svartpeppar, nymalen
1 msk

Recept med hoisinsås
1 msk

matfett, flytande

Rödbetsbulgur

2 dl

vatten
1/2 tärning

grönsaksbuljong
1 tsk

salt
1 dl

fullkornsbulgur
1.5 dl

rödbeta, finstrimlade
2 st

salladslök(ar), strimlade
70 g

färskost, av get, ex Chavroux
1/2 dl

mandel, flagad, rostad

Handla på Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Koka upp buljongtärning och salt i 2 dl vatten.
Klar

2. Häll i bulgur, rödbetsstrimlor och salladslök. Sjud på svag värme under lock i ca 15 minuter. Ställ åt sidan i 5 minuter.
Klar

3. Forma två ägg av osten och rulla dem i mandel.
Fortsättning efter annonsen
Klar

4. Bryn köttet runt om, krydda och sänk sedan värmen. Stek ett par minuter på var sida.
Klar

5. Låt det vila ett par minuter under folie. Rör upp bulgurn och smaksätt med lagen. Servera köttet med bulgur och getostägg.