Lakritskola
Smarrigt godis för dig som gillar lakrits! Denna kola är fantastiskt god, och inte alls svår att svänga ihop - allt du behöver är tid. Perfekt julgodis, förvara svalt. Tips! använd en hushållstermometer för att kolla temperaturen på smeten.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Ingredienser
-
75 gturkisk peppar
-
200 gmörk choklad
-
1.5 dlvispgrädde
-
1 dlljus sirap
-
25 gmat- och baksmör
-
2 dlströsocker
Gör så här
-
1. Ta fram en form (ca. 20x30 cm) och klä den med bakplåtspapper. Krossa turkisk peppar, sätt ca 0,5 dl åt sidan för topping. Hacka chokladen.
- 75 g turkisk peppar,
- 200 g mörk choklad
-
2. Blanda alla ingredienser utom chokladen i en lite större tjockbottnad kastrull och låt koka upp.
- 1.5 dl vispgrädde,
- 1 dl ljus sirap,
- 25 g mat- och baksmör,
- 2 dl strösocker
-
3. Låt koka på medelvärme i ca 40 minuter eller tills dess att smeten klarar ett kulprov. Använd gärna en hushållstermometer, 122-125 grader: mjuk kola. 140-145 grader: hård kola.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Tag kastrullen från plattan och rör ner chokladen. Blanda väl tills det blivit en seg fudgeliknande smet.
-
5. Häll upp smeten i formen och toppa kolan med krossad turkisk peppar. Låt svalna.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.22 av 5 (79 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.