Julkola
Betyg: 3.38 av 5
512 röster
45 min
Medel
Klassiskt julgodis
Recept av
Mika Mårtensdotter
Från
Tasteline
Annons
Vad vore julen utan en riktig god julkola? Här bjuder vi på ett enkelt grundrecept och ger dig även möjligheten att spetsa till den klassiska kolan genom att tillsätta någon av våra fem läckra smaksättningar!
Foto: Sanna Livijn Wexell
Foto: Sanna Livijn Wexell
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
1
sats
Grundrecept kola
-
100 gmat- och baksmör
-
2 dlvispgrädde
-
3 dlströsocker
-
1 dlljus sirap
-
1.5 tskvaniljsocker
Limekola
-
2 stlime, zest
Pepparkakskola
-
2 tskpepparkakskrydda
Chokladkola
-
2.5 mskkakao
Moccakola
-
2 tskkaffe, kokt/bryggt (även snabbkaffe går bra)
Ingefärskola
-
1 tskmald ingefära
Annons
Gör så här
Grundrecept
-
1. Börja med att ta fram en liten form (ca 30 x 30 cm), och klä denna med bakplåtspapper. Smält sedan smöret försiktigt i en tjockbottnad, vid kastrull.
- 100 g mat- och baksmör
-
2. Tillsätt vispgrädde, socker, sirap och vaniljsocker. Koka upp smeten och sänk sedan värmen något.
- 2 dl vispgrädde,
- 3 dl strösocker,
- 1 dl ljus sirap,
- 1.5 tsk vaniljsocker
-
3. Låt smeten koka utan lock och rör om hela tiden. Koka mellan 15 och 30 minuter tills kolan tjocknat. Använd dig utav kulprovet när en termometer visar ca 122 grader, för att veta när kolan är klar.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Tillsätt nu någon av smaksättningarna om du vill. Häll sedan upp kolasmeten i formen.
- 2 st lime,
- 2 tsk pepparkakskrydda,
- 2.5 msk kakao,
- 2 tsk kaffe,
- 1 tsk mald ingefära
-
5. Låt kolan svalna något. Skär kolan i bitar och slå in dem i smörgåspapper. Förvara dem kallt.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.38 av 5 (512 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
