Hem / Recept / Kycklingsallad med nektariner

Kycklingsallad med nektariner

Betyg: 0 av 5
0 röster
Medel

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 5 st
    kycklingfilé(er)
  • 1 st
    citron(er), skal och saft
  • 3 msk
    dragon, finhackad, färsk
  • 2 tsk
    honung, flytande
  • 1 tsk
    salt
  • svartpeppar, nymalen
  • 300 g
    Skinka, kokt
  • 3 st
    nektarin(er), mogna
  • 1 påse
    sallad, blandade blad

Dressing

  • 1 dl
    olivolja
  • 2 msk
    vitvinsvinäger, eller äppelcidervinäger
  • 2 tsk
    dijonsenap
  • 1 klyfta
    vitlök, finhackad
  • 2 dl
    gräddfil
  • salt
  • peppar

Garnering

  • dragon, färsk

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. 2. Blanda citronskal, citronsaft, dragon, honung, salt och peppar i en trång ugnssäker form. Lägg i kycklingfiléerna. Vänd runt dem i formen så alla sidor blir kryddade.
  3. 3. Sätt in formen i mitten av ugnen tills köttet är färdigt, ca 30 minuter. Ös med skyn efter halva tiden. Låt kycklingen kallna.
  4. 4. Skär skinkan i strimlor. Dela och kärna ur nektarinerna. Skär dem i tunna klyftor. Skär kycklingköttet i strimlor. Blanda det skurna.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Vispa samman olja, vinäger, senap, och vitlök. Rör i gräddfilen och smaka av. Blanda dressingen med kyckling, skinka och nektariner.
  7. 6. Lägg upp salladen på en bädd av salladsblad och garnera med dragon.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer