Kycklingsallad med päron och getostkräm
Betyg: 4.28 av 5
50 röster
30 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Denna kycklingsallad smakar precis lika gott i lunchlådan som på finmiddagen!
Foto & styling: Sanna Livijn Wexell
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Kycklingsallad
-
600 gkycklingfilé(er), ca.
-
salt
-
svartpeppar
-
olivolja
-
4 portgryn, valfria, vid behov glutenfria
-
1 förpackningspenat
-
2 stpäron
-
1/2 strödlök(ar)
-
2 mskolivolja
-
1/2 mskvit balsamvinäger
-
1/2 dlsolrosfrön
-
salt
-
svartpeppar
Getostkräm
-
100 ggetost
-
1/2 dlcrème fraîche
-
1/2 tskhonung
-
salt
-
svartpeppar
Gör så här
Kycklingsallad:
-
1. Sätt ugnen på 175 grader. Salta och peppra kycklingfiléerna på båda sidor. Bryn dem i olivolja i en varm panna ca 2 min på varje sida så att de får en fin gyllenbrun stekyta. Lägg över filéerna i en ugnsfast form och sätt in i ugnen ca 20 min.
-
2. Koka gryn enligt anvisning på förpackningen.
-
3. Skölj spenaten. Skölj och skiva päronen och skala och skiva rödlöken tunt.
Getostkräm:
-
4. Mixa ihop getost med creme fraiche och honung med hjälp av en stavmixer. Smaka av med salt och peppar.
-
Fortsättning efter annonsen
Kycklingsallad:
-
5. Blanda det kokta grynet med spenat, päron och rödlök på ett fat. Ringla över olivolja och balsamvinäger och strö över lite salt och peppar.
-
6. Ta ut kycklingen, skär den i skivor och lägg över salladen. Toppa med getsotkräm och strö över solrosfrön.
Näringsvärde per portion
fett
36
g
protein
53
g
kolhydrater
48
g
energivärde
730
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.28 av 5 (50 röster)
