Ingredienser
Kycklingsallad
- 600 gram kycklingfilé(er), ca.
- 1 salt
- 1 svartpeppar
- 1 olivolja
- 4 port gryn, valfria, vid behov glutenfria
- 1 förpackning spenat
- 2 st päron
- 0,5 st rödlök(ar)
- 2 msk olivolja
- 0,5 msk vit balsamvinäger
- 0,5 dl solrosfrön
- 1 salt
- 1 svartpeppar
Getostkräm
- 100 gram getost
- 0,5 dl crème fraiche
- 0,5 tsk honung
- 1 salt
- 1 svartpeppar
Köp receptet
Näringsvärde
- Kcal: 730
- Protein: 53 gram
- Fett: 36 gram
- Kolhydrater: 48 gram
Tillagning
Kycklingsallad:
- 1. Sätt ugnen på 175 grader. Salta och peppra kycklingfiléerna på båda sidor. Bryn dem i olivolja i en varm panna ca 2 min på varje sida så att de får en fin gyllenbrun stekyta. Lägg över filéerna i en ugnsfast form och sätt in i ugnen ca 20 min.
- 2. Koka gryn enligt anvisning på förpackningen.
- 3. Skölj spenaten. Skölj och skiva päronen och skala och skiva rödlöken tunt.
Getostkräm:
- 1. Mixa ihop getost med creme fraiche och honung med hjälp av en stavmixer. Smaka av med salt och peppar.
Kycklingsallad:
- 1. Blanda det kokta grynet med spenat, päron och rödlök på ett fat. Ringla över olivolja och balsamvinäger och strö över lite salt och peppar.
- 2. Ta ut kycklingen, skär den i skivor och lägg över salladen. Toppa med getsotkräm och strö över solrosfrön.
Receptet är från:
Inspiration
