kycklingsallad med päron och getostkräm Foto & styling: Sanna Livijn Wexell

Kycklingsallad med päron och getostkräm

28 röster 13 ingredienser | 30 minuter
Denna kycklingsallad smakar precis lika gott i lunchlådan som på finmiddagen!

Ingredienser

Kycklingsallad

Getostkräm

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 730
  • Protein: 53 gram
  • Fett: 36 gram
  • Kolhydrater: 48 gram

Tillagning

Kycklingsallad:

  • 1. Sätt ugnen på 175 grader. Salta och peppra kycklingfiléerna på båda sidor. Bryn dem i olivolja i en varm panna ca 2 min på varje sida så att de får en fin gyllenbrun stekyta. Lägg över filéerna i en ugnsfast form och sätt in i ugnen ca 20 min.
  • 2. Koka gryn enligt anvisning på förpackningen.
  • 3. Skölj spenaten. Skölj och skiva päronen och skala och skiva rödlöken tunt.

Getostkräm:

  • 1. Mixa ihop getost med creme fraiche och honung med hjälp av en stavmixer. Smaka av med salt och peppar.

Kycklingsallad:

  • 1. Blanda det kokta grynet med spenat, päron och rödlök på ett fat. Ringla över olivolja och balsamvinäger och strö över lite salt och peppar.
  • 2. Ta ut kycklingen, skär den i skivor och lägg över salladen. Toppa med getsotkräm och strö över solrosfrön.

Receptet är från: