Kycklingpytt med stekt ägg och rödbetor
Betyg: 3.93 av 5
14 röster
30 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
En enkel allt i ett rätt som går hem hos barnen!
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
700 gkycklingfilé(er)
-
500 gfast potatis
-
250 gmorot
-
300 gpalsternacka(or)
-
1 stgul lök(ar)
-
1 tsktorkad timjan
-
1 tsksalt
-
1/2 tsksvartpeppar
-
1/2 dlolivolja
Tillbehör
-
4 stägg
-
1rödbetor, inlagda
-
1/2 huvudenisbergssallad
-
1/2 stgurka
-
2 sttomat
-
stolja
-
stvinäger
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 200 grader.
-
2. Skala potatis, morötter, palsternacka och lök. Skär rotfrukter och lök i tärningar och lägg på en ugnsplåt. Skär även kycklingfiléerna i liknande bitar och lägg på plåten tillsammans med rotfrukterna.
-
3. Krydda med timjan, salt och peppar och ringla över olivoljan. Blanda runt ordentligt och sätt in i ugnen ca 30 min. Skyffla runt kycklingpytten efter halva tiden.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Strimla salladen och skär gurka och tomater i bitar. Ringla över lite olja och vinäger.
-
5. Stek äggen i lite olja i en varm panna så som du vill ha dem. Servera kycklingpytten tillsammans med stekt ägg, rödbetor och sallad.
Näringsvärde per portion
energivärde
582
kcal
kolhydrater
43
g
protein
50
g
fett
21
g
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.93 av 5 (14 röster)
