Kycklingfilé med pesto och chèvre
Betyg: 2.75 av 5
4 röster
1 tim
Medel
Recept av
Alexandra Zazzi
Från
Viktklubb
Viktklubb
Annons
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
4 stkycklingfilé(er)
-
1 dlvin, halvtorrt vitt
-
8 sttomat, soltorkade, i olja (avrunna)
-
100 gchèvreost
Pesto
-
4 mskolivolja
-
1 klyftavitlök
-
30 gparmesanost, riven
-
15 gpinjenötter
-
30 gbasilika, färsk
-
salt
-
peppar
Till servering
-
3 dlbasmatisris
-
1 sttomat, fint hackad
-
basilika, färsk, fint strimlad
Annons
Gör så här
-
1. Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen.
-
2. Pesto: Kör olja, vitlök, parmesanost, pinjenötter och basilika snabbt i en matberedare, smaka av med salt och peppar.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Kycklingen: Halstra kycklingen i räfflad panna (utan fett) så att den är helt färdig. Häll på vinet och vispa runt i pannan med vinet (spara vinet).
-
4. Dela filén och lägg i en matsked pesto i mitten på varje filé tillsammans med strimlade soltorkade tomater, lägg tunna skivor av osten på toppen. Lägg filéerna i ugnsfast form, häll vinskyn runt och gratinera snabbt på högsta värme tills osten smält. Servera med nykokt ris, fint tärnad tomat och strimlad basilika.
Näringsvärde per portion
energivärde
675
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 2.75 av 5 (4 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
