Hem / Recept / Kycklingburgare med tzatziki och grillad potatis

Kycklingburgare med tzatziki och grillad potatis

Betyg: 3.92 av 5
25 röster
40 min
Medel
Mari Bergman
Recept av Mari Bergman

Smarrig burgare av kycklingfärs, med färska kryddor och klassiska tillbehör. Burgare är barnens favoriter, och vem tackar nej till ugnsrostad potatis?

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Kycklingburgare

  • 500 g
    kycklingfärs
  • 1/2 krukor
    färsk gräslök
  • 1 klyfta
    vitlök
  • 1/4 st
    citron(er)
  • 1 tsk
    salt
  • 2 krm
    svartpeppar
  • 1 dl
    ströbröd
  • 1 msk
    olivolja
  • 1/2 msk
    smör

Tzatziki

  • 1/2 st
    gurka
  • 1/2 krukor
    färsk dill
  • 1 dl
    crème fraîche, naturell
  • 1/2 klyftor
    vitlök
  • 1/4 st
    citron(er)
  • 1 krm
    salt
  • 1 krm
    svartpeppar

Potatis

  • 600 g
    färskpotatis(ar)
  • 1 msk
    olivolja
  • 1 krm
    salt

Tillbehör

  • 1/4 st
    romansallat
  • 1 st
    kvisttomat(er)
  • 4 st
    hamburgerbröd

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 200 grader.

Potatis:

  1. 2. Skölj potatisen och dela den på mitten.
  2. 3. Lägg på en plåt och tillsätt olja och salt efter smak. Rosta i ugnen i ca 30-40 min.
  3. Fortsättning efter annonsen

Kycklingburgare:

  1. 4. Lägg färsen i en bunke.
  2. 5. Skölj och finhacka gräslök och skala och riv vitlöken. Skölj citronen och riv skalet med hjälp av ett rivjärn.
  3. 6. Blanda färsen med gräslök, vitlök, citronskal- och saft, salt och peppar. Forma 4 st kycklingburgare.
  4. 7. Vänd dem i ströbröd om du vill ha en krispigare yta, men annars går det bra även utan ströbröd.
  5. 8. Hetta upp olja och smör i en stekpanna och stek burgarna i ca 3-4 min på varje sida på medelhög värme.
  6. 9. Sänk sedan värmen och låt de bli ordentligt genomstekta i pannan.

Tzatziki:

  1. 10. Skölj och riv gurka och krama ur vattnet ordentligt.
  2. 11. Skölj och finhacka dill.
  3. 12. Blanda gurkrivet och dill med creme fraiche.
  4. 13. Skala och riv i vitlök.
  5. 14. Skölj och riv i citronskal och pressa i lite saft. Smaka av med salt och peppar.

Tillbehör:

  1. 15. Skölj salladen och dra loss 4 stora blad. Skölj och skiva tomaten.
  2. Fortsättning efter annonsen
  3. 16. Rosta bröden i en stekpanna och montera ihop dina kycklingburgare med sallad, burgare, tomat och tzatziki.
  4. 17. Servera tillsammans med den rostade potatisen.

Näringsvärde per portion

fett
26
g
protein
38
g
kolhydrater
69
g
energivärde
681
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.92 av 5 (25 röster)

Frågor, tips och kommentarer