Frasiga kycklingburgare med currymajjo

8 röster 18 ingredienser | 45 minuter
Supergoda kycklingburgare med currydressing och smarriga tillbehör.

Ingredienser

Burgare

Currymajonnäs

Tillbehör

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 674
  • Protein: 37 gram
  • Fett: 30 gram
  • Kolhydrater: 45 gram

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 200 grader.

Tillbehör:

  • 1. Skala och dela potatisen i klyftor. Lägg klyftorna på en ugnsplåt och ringla över lite olja. Salta och peppra efter smak och sätt in i ugnen ca 30 min.

Currymajonnäs:

  • 1. Blanda ihop creme fraiche med majonäs och curry. Smaka av med en nypa salt och ställ kallt till servering.

Burgare:

  • 1. Lägg kycklingfärsen i en bunke. Skala och finhacka lök och vitlök och blanda med färsen och ägget. Krydda med salt och peppar.
  • 2. Fukta händerna med kallt vatten och forma 4 burgare.
  • 3. Vänd burgarna i ströbrödet och stek dem i smör och olja på medelvärme på båda sidor några minuter tills burgarna har fått fin färg.
  • 4. Lägg över dem på potatisplåten och kör i ugn ca 10 min så att de blir helt genomstekta.

Tillbehör & servering:

  • 1. Skär bort kanterna på brödet och stek skivorna frasiga i lite smör. Lägg över brödskivorna på ett galler eller på hushållspapper.
  • 2. Skölj och skiva champinjonerna och skala vitlöken.
  • 3. Stek svampen knaprig i lite olja på medelhög värme. Pressa över vitlök och salta och peppra efter smak.
  • 4. Skölj sallad, gurka och tomat. Skär gurka och tomat i skivor och lägg upp allting på ett fat.
  • 5. Montera burgarna med sallad, currymajjo och knaperstekt svamp. Servera med några potatisklyftor.

Receptet är från: